CZ | EN
CZ | EN

Jídelní lístek

stálá nabídka
denní nabídka
21.3.2019
K pivu
6 ks Bramboráčky k pivu 99,–
2 ks Buřty na černém pivu 89,–
1 ks Naložený utopenec s cibulkou 61,–
1 ks Nakládaný hermelín s feferonkou 89,–
150 g Novobranská tlačenka z uzenářství u Chovanečků s octem a cibulí 89,–
150 g Iberijský špek s cibulí a hořčicí 66,–
6 ks Cheddarové nugetky se sekanými Jalapeños a zakysanou smetanou 89,–
200 g Gothaj s octem a cibulkou z domácího uzenářství u Chovanečků 69,–
300 g Čerstvě smažené bramborové lupínky s česnekovou a chilli sweet omáčkou 89,–
Předkrmy
80 g Hovězí carpaccio s bazalkovým pestem a italským tvrdým sýrem 99,–
100 g Anglický rostbeef se smetanovým křenem 119,–
100 g Marinovaný losos s medovo hořčičným dipem 129,–
Polévky
0,3 l Dle denní nabídky 49,–
Naše bramboráky
400 g Bramborák s pikantní masovou směsí, sypaný sýrem 151,–
400 g Kaplická cmunda – bramborák plněný uzeným masem a kysaným zelím 181,–
6 ks Bramboráčků k pivku 99,–
Tataráky
100 g Tataráček z Pivního sýra se čtyřmi topinkami 99,–
150 g Namíchaný hovězí tatarák, se čtyřmi topinkami 212,–
100 g Tataráček z norského lososa s opečeným toastem 131,–
Česká klasika
150 g Tradiční svíčková na smetaně, houskové knedlíky, brusinkový 183,–
150 g Hovězí líčka dušená na červeném víně, bramborové pyré 183,–
150 g Hovězí guláš s cibulí a feferonkou, houskové knedlíky 173,–
150 g Vepřo-knedlo-zelo – vepřové maso (dle denní nabídky), 173,–
220 g Staročeský talíř z vepřového a uzeného masa a špekáčku, 209,–
200 g Smažený kuřecí nebo vepřový řízek 183,–
Pečená klasika
+⁄- 2 kg Pečené vepřové koleno na černém Velkopopovickém pivu 269,–
¼ Staročeská pečená kachna se dvěma druhy knedlíků, červené zelí 199,–
Naše nabídka
200 g Stařený hovězí Flank steak na zelených fazolových luscích a slanině 249,–
200 g Cheesburger z hovězího se sýrem Cheddar, majonézou, 199,–
200 g Stařený hovězí Top blade steak na rozmarýnu 249,–
300 g Vepřový „Texas“ steak se smetanovo pepřovou omáčkou 239,–
300 g Vepřová krkovička s omáčkou z pečeného česeku 209,–
200 g Vepřová krkovice s glazírovanou šalotkou a chilli 189,–
200 g Vepřová panenka s houbovým ragú 209,–
200 g Filírované kachní prsíčko se švestkovým chutney a bramborovým pyré 209,–
200 g Kuřecí prsíčko s hlívou a listovým špenátem 189,–
200 g Kuřecí steak v parmské šunce s avokádovým dipem 189,–
Zapečené brambory
400 g s kuřecím masem, zeleninou, smetanou, zapečené Hermelínem 169,–
400 g s vepřovou panenkou, zeleninou a smetanou, zapečené sýrem 179,–
400 g s norským lososem a zeleninou, zapečené s italským tvrdým sýrem 189,–
Ryby
200 g Pečený filet z norského lososa na tataráčku z rajčat a rukoly 259,–
1 ks Pstruh na grilu se zeleninou Ratatouille 169,–
Těstoviny
300 g Bramborové gnocchi s vepřovou panenkou a houbami 169,–
300 g Penne Carbonara s pancettou, vejcem, česnekem a smetanou, sypané italským tvrdým sýrem 169,–
Bezmasá jídla
150 g Smažený sýr Eidam, tatarská omáčka 149,–
120 g Smažený hermelín, brusinková tatarka 149,–
150 g Smažený květák, tatarská omáčka 139,–
Saláty
300 g Míchaný zeleninový salát s marinovaným norským lososem 209,–
300 g Míchaný zeleninový salát s kuřecím masem, sypaný italským tvrdým sýrem 189,–
200 g Rajčatový salát s jemně sekanou cibulkou 89,–
200 g Okurkový salát s nálevem 89,–
200 g Šopský salát z míchané zeleniny zakápnuté olivovým olejem, sypaný balkánským sýrem 99,–
Dezerty
  Horký jablečný koláč s drobenkou zdobený čerstvou šlehačkou 59,–
  Královská nugátová zmrzlina se šlehačkou 89,–
  Palačinka s malinovým tvarohem a čerstvou šlehačkou 89,–
Přílohy
200 g Bramborové hranolky lambWeston premium 42,–
200 g Americké brambory lambWeston 42,–
200 g Šťouchané brambory s cibulkou 42,–
3 ks Domácích bramboráčků 42,–
200 g Vařené brambory 42,–
200 g Dušená rýže 42,–
1 ks Knedlík 4,–
1 ks pečivo 4,–
Omáčky, dipy a doplňky
  Tatarská, chilli sweet, houbová, bylinková, pepřová, rokfórova, domácí barbecue 25,–
  Kyselé okurky, feferonky, máslo, křen 25,–
  Kečup, hořčice 15,–
Čtvrtek 21.03.2019
DENNÍ MENU
Seznam alergenů obsažených v jednotlivých pokrmech a nápojích je k nahlédnutí u výčepu
Předkrmy:
1 ks Nakládaný utopenec s cibulí 40,-
100g Iberijský špek s cibulí a hořčicí 50,-
200g Gothaj s octem a cibulí z domácího uzenářství u Chovanečků 44,-
100g Nakládaný Hermelín s feferonkou 50,-
Polévky:
Hovězí vývar s masem a nudlemi 35,-
Bramborová 35,-
Připravujeme: příprava ryb a minutek může trvat více než 20 minut:
1 ks Pstruh na másle, opečené brambory, česnekový dip 139,-
150/200g Filet z norského lososa gratinovaný Italským tvrdým sýrem, šťouchané brambory 157/179,-
150g Kuřecí prsíčko s pikantní omáčkou, opečené brambory 139,-
150g Krůtí steak se zeleninovým chutney, bramborové hranolky 139,-
150g Vepřová krkovička se švestkovou omáčkou, opečené brambory 139,-
200g Stařený hovězí Top blade steak se sázeným vejcem, bramborové hranolky (připravujeme médium) 161,-
Dnešní nabídka:
140g Rajská omáčka s hovězím masem, houskové knedlíky nebo dušená rýže nebo těstoviny 129,-
250g *Pečené kuřecí stehno na čerstvých bylinkách, šťouchané brambory 129,-
150g Smažená vepřová játra, vařené brambory, tatarská omáčka 139,-
250g Penne s kuřecím masem a zeleninou, sypané italským tvrdým sýrem 135,-
Stálá nabídka:
140g Svíčková na smetaně, houskové knedlíky, brusinky s čerstvou šlehačkou 133,-
140g Čertovský hovězí guláš s cibulí a feferonem, houskové knedlíky nebo těstoviny 129,-
140g VKZ – vepřová pečeně, houskové knedlíky, dušené zelí 129,-
¼ *Pečené kachny, bramborové a houskové knedlíky, červené zelí 139,-
Saláty:
Okurkový 50,-
Rajčatový s cibulkou 50,-
Šopský salát 50,-
Moučníky:
Teplý jablečný koláč s drobenkou a čerstvou šlehačkou 40,-
Palačinka se zmrzlinou a čerstvou šlehačkou 50,-
Ovocný pohár s vanilkovou zmrzlinou a čerstvou šlehačkou 50,-
 
* s kostí
1ks pečiva, 1ks knedlíků 4,-Kč
Menu box BIO 10Kč
 
Jídla pro Vás připravili Petr a Michal
Chcete dostávat denní menu do svého emailu? Přihlaste se k odběru na našich stránkách www.sokolovna.cz
*